新派讯 探索未来农业，安丘有何发展底气？“安丘范式”又有怎样的成功经验？安丘用亮眼的数据给出了回答。
大自然的慷慨馈赠，孕育出安丘大姜、辉渠望海山小米等8项国家地理标志产品；石埠子草莓、柘山蜜薯等入选全国名特优新农产品名录，“国字号”农产品品牌达132个。一方水土，何以育出众多优品？答案藏在安丘的好山、好水、好土、好生态之中。
循着北纬36°的黄金线，走进这片土地，听山泉低语、看河渠奔流、捧沃土闻香，便能读懂自然与人和鸣共生的安丘故事。
辉渠小米迎来收获季。
好山：火山梯田藏金粟
山，是安丘的脊梁，也是优品的第一行注脚。
辉渠镇留山古火山群地下，积淀着近50米厚的火山灰层，孔隙中富含锶、硒、锌、钙等30多种矿物养分；108眼山泉自玄武岩裂隙奔涌而出，清冽甘甜，滋养梯田。
“谷子生长在海拔330米至380米的高山梯田中，135天生长期累计日照超2580小时，昼夜温差可达16.5℃。”辉渠镇党委书记崔勇建说，充沛日照淬炼谷穗，到了夜晚气温骤降，昼夜温差大，把土壤与山泉中的养分牢牢锁入谷粒，造就小米出众的内在品质。
层层火山梯田，产出的不只是金黄小米，更是一套活态传承、持续实践的传统耕作体系。辉渠望海山小米入选全国名特优新农产品名录，其栽培系统列入山东省重要农业文化遗产资源名录。
山泉出谷，汇溪成河。当火山梯田把阳光酿成金黄，渠河又带着另一份甘甜，奔向东南的花果之乡。
石埠子草莓
好水：渠河润泽花果香
水，是安丘的血脉，也是风味的引路人。一条渠河，把沙壤、暖阳与清流细细调和，润出四季果香。
自辉渠向东南而行，渠河千百年冲刷沉积，在石埠子镇造就疏松通透的沙壤土，再加上群山环抱形成的独特小气候，年日照超2800小时，是草莓、樱桃最“中意”的家。
走进幸和种植家庭农场，“90后”新农人李金光正悉心管护草莓幼苗。“全程不施化肥、不打农药，秸秆、牛羊粪、无抗生素鸡粪经腐熟发酵，搭配豆粕、菌渣制作有机肥。”李金光说，有机肥能改良土壤、培肥地力，让草莓汲取天然养分，产量可观，果实糖度比普通草莓高出2度至3度。
当地草莓采收期从每年11月延续至次年6月，果香馥郁、果肉细嫩，维生素C峰值可达66毫克/100克。春日回暖，樱桃逐步积累糖分，单果最重9.7克，可溶性固形物高达18%，形成“三季有果、错峰上市”的格局，石埠子镇因此被誉为“中国草莓之乡”“中国樱桃之乡”。
安丘大姜喜获丰收。
好土：汶渠冲积育良田
如果说渠河孕育了石埠子的花果百味，那么汶河、渠河两大水系长年冲积形成的广袤平原沃土，则滋养出享誉海内外的安丘大姜。
安丘大姜常年种植面积约20万亩，年产量百万吨，是江北最大生姜生产基地。产品含水量位居全国前列，姜块紧实、纤维细少，风味独树一帜。2006年获评国家地理标志产品，2020年入选中欧地理标志协定首批保护清单，2025年安丘大姜栽培系统入选山东省第三批重要农业文化遗产资源名录。
凭借过硬品质，安丘大姜扬帆出海，年出口量约占全国生姜出口总量的80%，远销80多个国家和地区。
齐鲁天路安丘段旁的辉渠梯田
好生态：“安丘范式”探未来
一块块“国字号”品牌，源于天时地利的风物天成，更离不开人力守护。
以“安丘范式”守护生态，安丘把答案写进制度、写进标准、写进每一寸被善待的土地——牵头编制全国首个生态原产地产品评定国家团体标准，发布13类农产品全产业链规范，让绿色生产有章可循、有标可依；全市有机认证（含转换期）企业68家，认证面积4.57万亩，认证产品93个，一张张证书，是土地递来的绿色勋章。
8项国家地理标志产品、100多项名特优新农产品，统一归集到“安丘农耕”区域公用品牌旗下——一个品牌，就是一面旗帜；一份信任，就是一次溢价。大批优质产品成功进入盒马、胖东来等高端市场，平均溢价达25%。
面向未来，安丘将继续探索：以数字技术织密生态监测网，以智慧水利守护河湖安澜，以有机肥推广涵养土壤地力，以生态原产地标准校准绿色生产，以区域公用品牌打通价值转化，以农文旅融合激活乡村潜能，以人才回引厚植发展根基。
风从山间来，裹着谷香、果香与姜香，也捎来一张北纬36°的丰饶答卷。
新派融媒体记者:方文婷/文图
通讯员:郑晖 张梦萍
编辑:聂臻臻 张兴红 王维
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