新派讯 金秋时节，走进位于潍坊寿光市的山东永华臻藻生物科技有限公司螺旋藻培育基地，一排排密闭洁净的养殖车间在晨光中格外醒目。与传统露天养殖不同，这里的螺旋藻生长在全程可控的环境中，透过养殖池清澈的水面，浓郁的藻绿色清晰可见，预示着这一季的好收成。这里正成为市民秋季营养补充的“绿色宝藏”。
高标准净化车间内，工作人员正在包装冻干螺旋藻产品。
“传统螺旋藻生产多采用露天敞开式跑道养殖，以地下水或地表水为主，易受外部污染，且高温烘干工艺难以有效保留营养成分。我们创新研发‘高营养低污染’生产工艺，利用水处理器净化原水，采用纯化水培育螺旋藻，从源头保障藻体生长环境洁净稳定。”山东永华臻藻生物科技有限公司董事长刘玉科介绍。整个养殖过程在密闭智能温室大棚中进行，避免了外部污染，同时通过分区管理，减少交叉污染风险。从优质藻种甄选到纯化水培育，永华生物以科技之力重塑传统养殖流程，为产品品质奠定了坚实基础。
螺旋藻含有优质植物蛋白、藻蓝蛋白、β胡萝卜素及多种微量元素，被誉为“地球上的营养冠军”。其中藻蓝蛋白作为珍稀活性蛋白，因高营养价值和稀缺性被冠以“食物钻石”美誉。然而藻蓝蛋白活性极易流失，加工工艺至关重要。企业采用冷冻干燥技术替代传统高温烘干，最大程度保留活性营养成分，让藻蓝蛋白等核心营养能够被人体充分吸收。“从纯化水培育到低温冻干锁鲜，我们在每一个环节都严格把关，就是要让消费者吃到的每一片螺旋藻都饱含活性精华。”刘玉科表示。
密闭式洁净化鲜活螺旋藻养殖培育车间
据了解，螺旋藻营养成分的均衡性在天然食物中较为少见。秋季换季期间，不同年龄段人群的营养需求存在差异，螺旋藻产品可分别满足中老年人温和滋养、青少年补充微量元素、上班族快速补充能量等不同需求，为消费者提供了便捷的秋季营养补充选择。作为寿光微藻产业代表，永华生物始终坚持“保食品安全，铸健康伟业”理念，建立从源头到成品的全链条品控体系，目前，企业正依托寿光农业产业基础，推动微藻深加工产业链延伸，让“寿光品质”在微藻领域落地生根。
新派融媒体记者:于哲/文图
通讯员:朱继鑫
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