新派讯 5月31日晚，2026年第五届凤溪地万物集暨潍坊夏季海洋大集现场人流如织。在一众创意摊位中，一个名为“软萌面包挂件”的小摊前格外热闹，走近摊位，便能闻到实实在在的面包香气，摊位上摆放着牛角包、碱水结、菠萝包等形态各异的面包挂件和冰箱贴，图案丰富，每一件产品都是由真面包做成。
摊主张晓梅曾是一名有着多年烘焙经验的糕点师。如今，她将烤箱里的手艺变成另一种独特的创意作品。
“这些挂件真的是面包做的，只不过要比普通面包硬，所以才会散发着面包的香气。”张晓梅说，制作一个面包挂件，首先要像平时做面包一样揉面、发酵、塑形，烤制出形态饱满、色泽金黄的小面包。待面包完全烘干定型后，再经过晾干、上色、加固等特殊处理，最后打孔装配件，一个既保留面包天然香气、又结实耐用的挂件才算完成。
“最难的是控制烘干的程度，既要保留面包的质感和香味，又要让它足够坚固，不易碎、不发霉。”张晓梅说，多年的烘焙经验让自己对制作面包的每一个环节都游刃有余。
今年是张晓梅第一年来凤溪地万物集夜市摆摊。对于这个年轻的潮流市集，她言语间满是喜爱：“这里的氛围特别适合我们这种手作小摊，来的年轻人多，愿意为这种有创意、有温度的小东西买单。”
短短几天，张晓梅的摊位已积累了不少回头客。谈及未来，张晓梅说：“我挺想把这个事情一直做下去的。今后会继续从事制作面包挂件的生意，有机会想开一家网店，让更多喜欢这种创意产品的人能买到。”
从面包师成为“潮玩手作人”，张晓梅正在用另一种方式延续“烘焙”的温度。而凤溪地万物集夜市这样的创意市集，正成为越来越多像她一样的手艺人的“试验场”与“起跑线”。
新派融媒体记者:马宇琪/文图
编辑:赵越 孙锦 王维
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