新派讯 农历腊月渐近，寒亭区固堤大集的年味愈发醇厚。1月11日，农历十一月廿三，固堤大集上人声鼎沸，热闹非凡。数百个摊位沿路摆开，从生猛海鲜到时令水果，从鲜肉禽蛋到新鲜蔬菜，应有尽有。天气虽寒冷，但大集上涌动着满满的烟火气，叫卖声、讨价还价声裹着食物的香味扑面而来，奏响冬日里的热闹乐章。
固堤大集位于寒亭区文化街与潍县北路交叉口东约200米，农历逢三、逢八是集日，每逢开集便引得四村八乡的人们前来。
大集上的蛤蜊肉
固堤大集“海味”十足，海鲜产品比比皆是。一卤鲜咸蟹子、带鱼、鲅鱼、鼓眼鱼、鱿鱼、蛤蜊肉……在人气颇高的海鲜摊位上唱“主角”。“鼓眼鱼肉厚，煎着吃特别好吃，还格外鲜。”一位摊主向记者介绍，这种鱼每斤22元，肥美且性价比高。除了选购新鲜的鼓眼鱼，不少市民还购买了带鱼、鲅鱼等。“今天特地从市区来赶集，买了5斤鼓眼鱼、5斤带鱼，还有6条大鲅鱼，平时吃点，再留点准备过年的时候吃。”市民周先生说，固堤大集上的海鲜不仅种类多，价格还实惠，所以很喜欢来这赶集。
各种晒干的鱼类也非常受欢迎，有咸、淡、甜多种口味。“这种咸鱼特别有味道，买回家在油锅里煎一下，再配上个热馒头，吃起来美味无比。”一位正在购买咸鱼的市民说。各种海鲜不仅为餐桌增添了鲜味，也寄托了人们对新年的期许。
天气寒冷，炸鸡、扒鸡摊位前热气腾腾，香气四溢。炸鸡在油锅滋滋作响，外酥里嫩；“高人气”扒鸡轻轻一撕，骨肉分离，鸡胸肉浸透琥珀色的卤汁……热乎的熟食格外受青睐。
油条摊更是一道充满活力的风景线，油条在热油中膨胀翻腾，发出“滋滋”的欢快声响。摊主动作麻利，透着熟练与专注。摊位上不仅有金黄酥脆的油条，还有外酥内软、裹着红糖的“酥脆糖果子”。“每集我都会来买这个糖果子吃，口感层次丰富，和小时候吃的味道一样。”市民宋女士一边开心地吃着糖果子，一边回味传统美食带来的儿时记忆。
炒花生、炒瓜子……炒货摊的摊主正用炒货机翻炒着瓜子，焦香的味道弥漫在空气中。炒熟的花生、瓜子在摊拉上堆成“山”，不时有市民前来品尝选购。“瓜子、花生是过年的必备零食，快过年了，现在可以多买点瓜子了。”正在购买瓜子的市民张女士说。
村民在大集上购买各种心仪货品。
固堤大集成为人们置办年货的好去处，“图便宜”可能不是最重要的，人声鼎沸中赶的是个热闹，凑的是个烟火气。赶集的人们手里提着大包小包，每个人脸上洋溢着笑容，那份独特的热闹让人倍感温馨，整个集市上充满生活气息和温度。
策划统筹:高文 齐英华
新派融媒体记者:刘晓梅/文图视频
编辑:朱明洁 张兴红 李丽雪
一审:姜健 李敬友
二审:孙瑞永
三审:管延会
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