新派讯 “我们的蚂蚱产品都是当天加工当天发走，绝对新鲜。”11月24日上午，记者走进潍坊寒亭区高里街道肖家营村的潍坊康潍食品有限公司，负责人肖新辉和工人们早已开始了一天的忙碌。
肖新辉展示新加工的蚂蚱产品。
车间里，工人身着统一工装，分工明确、动作娴熟。炸蚂蚱分装区，工人将金黄酥脆的蚂蚱快速分拣、称重、封装；蚂蚱酱灌装区，自动化机器封口、贴标、装箱一气呵成。
“蚂蚱也叫蝗虫，是乡村田野里一种常见的农业害虫。近年来，随着其营养价值的不断发掘，逐渐成为人们餐桌上的美味佳肴，带动了棚养蚂蚱和蚂蚱深加工，成为助农增收的特色产业。”今年40岁的肖新辉向记者介绍，早些年，他的父亲从事蚂蚱养殖和初加工，他则在外地工作。随着父母年龄增长，需要人照顾，他便考虑返乡工作。经过多方考察，肖新辉决定做蚂蚱深加工行业。2022年，肖新辉成立潍坊康潍食品有限公司，专注蚂蚱深加工。
万事起步难。肖新辉一边到处学习，了解蚂蚱深加工的技术和相关知识，一边着手建厂房、购置设备。2025年初，潍坊康潍食品有限公司正式投入生产加工。
最初的那段时间，肖新辉吃住基本都在厂里，天天琢磨怎么配料能让蚂蚱产品品质过硬，符合消费者口味。为此，他专门去做市场调研，反复试验、调配，直到加工出口感香酥、美味可口的蚂蚱产品，才有了创业的喜悦与成就感。
“其实，做蚂蚱产品研发和加工并不是最难的，难的是怎么站稳市场。”肖新辉说，为了让人们知道他的产品，他逐店推销，向商户详细推介。功夫不负有心人，肖新辉的真诚和执着打动了商户，他们开始代卖蚂蚱产品，没想到销售十分火爆，蚂蚱产品的知名度逐渐提高。
为了生产出更多口味的蚂蚱产品，肖新辉到全国各地参加展会，通过交流学习，提升产品品质。“现在，我们公司的蚂蚱产品有生鲜蚂蚱、熟食蚂蚱、蚂蚱酱、蚂蚱串四个系列十几种产品，蚂蚱酱卖得尤其好。”肖新辉说，目前，公司一天能加工生鲜蚂蚱750公斤、熟食蚂蚱1500公斤，已经注册了“美酱臣”和“康潍”两个商标。
肖新辉展示公司生产的蚂蚱产品礼盒。
随着订单增多，肖新辉开始筹建蚂蚱养殖基地，他想带动村民一起养殖，然后收购，形成一套“养殖—加工—销售”产业链发展体系。
“现在，公司通过短视频平台直播等方式卖货，产品卖到全国各地，回头客非常多，今年已经卖出了十几万瓶产品。”肖新辉表示，产品销售方面，在街道办事处的帮助下，公司构建起了线上线下立体销售网络，线下积极对接周边商超、特产店及餐饮企业，达成供货合作，线上不仅开设多平台电商店铺，还布局直播带货、团购等新渠道，凭借精准推广与场景化营销吸引海量消费者。
“看到公司的蚂蚱产品受到这么多客户的信赖，我最大的感受是，不管做什么，一定要坚持自己的梦想。”肖新辉说，他将扩大生产规模，把蚂蚱产品深加工行业做深、做透、做细，让更多人品尝到公司的蚂蚱产品。
新派融媒体记者:刘晓杰/文图
编辑:冯淑杰 王洁钰
一审:姜健 李敬友
二审:孙瑞永
三审:管延会
留个言再走呗...