新派讯 7月24日上午8时，在潍坊寒亭区高里街道大官庄村，名为“麦香官庄·助膳坊”的馒头坊内，一台全自动馒头机正在高速运转，工作人员将生产线上加工的馒头整齐码放、推入蒸箱，30分钟后，热气腾腾的馒头就出锅了。
馒头醒发后被推入蒸箱。
“我们馒头坊采用传统的老面技艺，结合自动化生产线，生产出来的馒头既筋道又好吃。”大官庄村党支部书记牟志敏说。
每天早上，大官庄村的馒头坊门前都会排起长队，还有其他村的人专程跑来买。排了半小时队的张丽云笑着说：“这里的馒头吃着有麦香味儿，还筋道。”工作人员热情地掀开笼屉，蒸汽和浓郁的麦香味扑面而来。
工作人员为村民装馒头。
集体增收，村民致富。据了解，大官庄村的馒头坊是今年年初村“两委”经过多方考察论证和集体讨论后确定成立的。今年3月，大官庄村集体投资5万余元建设占地60平方米的馒头生产车间，配置馒头自动化生产线，进行千层老面馒头生产和销售。4月，村里正式成立“麦香官庄·助膳坊”，由村集体统一经营，生产、销售千层老面馒头，蒸出来的馒头香味浓郁、层次分明，松软而富有弹性，口感瓷实劲道。
馒头坊蒸出来的馒头香味浓郁、层次分明。
牟志敏介绍，他们在对外销售馒头的同时，还免费为村内44位80岁以上的老人，每人每天发放5个热馒头，让老人品尝“村里的味道”。目前，大官庄村馒头坊每天能销售馒头1000个左右，已经与3家超市、工厂建立合作关系，既增加了村集体收入，还解决了部分村民就业问题。下步，大官庄村将继续扩建生产车间，开拓电商销售渠道，通过打造“党支部引领+集体入股+村民参与”的共富工坊，实现“集体增收、村民就业、便民服务”三赢。
新派融媒体记者:刘晓杰/文图
编辑:赵越 张兴红
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