新派讯 “横竖吃不完”“无处下嘴饼”“一个顶饱饼”……在2025年第四届凤溪地万物集夜市暨潍坊夏季海洋大集上，首次来摆摊经营的“超大大大里脊肉饼”，让顾客真切体验到了“又大又好吃”的感觉。食客们自发给这个摊位起的不少“外号”，更是吸引了众多美食爱好者慕名而来，想看看这款里脊肉饼到底有多“大”。
“超大大大里脊肉饼”摊位前，顾客正在排队购买。
近日，记者在摊位前看到，这里早早就排起了长队，摊主于海婷正忙着给顾客炸里脊肉，同伴则负责给顾客做肉饼。
摊位的里脊肉饼分标准版、经典版和豪华版三种，里面都搭配了不少辅料。最“夸张”的当属豪华版，包含两份大里脊、两个荷包蛋、培根、烤肠、火腿、豆皮、黄瓜、生菜等诸多辅料，堆到饼里满满当当，看着就有食欲。
顾客孙女士老远就看到了这个醒目的招牌，特意过来看看这“饼”到底有多大。“不看不知道，一看吓一跳。这饼确实够大，我感觉都有些吃不下，但看着这么美味，又特别想挑战一下自己。”
大“个头”里脊肉饼
提到为什么给摊位起这么有趣的名字，于海婷笑言，主要就是想把自己里脊肉饼的最大优势展现出来，“我们的肉饼，用料非常干净卫生、个头特别大、价格比较实惠，总而言之就是又大又好吃又便宜。”
于海婷正在为顾客炸里脊肉。
于海婷在城区潍坊学院附近经营着一家实体餐饮店，有非常丰富的餐饮从业经验。“我们店非常受学生欢迎，我感觉如果来凤溪地摆摊经营，肯定也会受其他年轻人的喜欢。”考虑再三，于海婷精心挑选了这款单品来到凤溪地，一经推出就大受欢迎。
于海婷说，非常感谢凤溪地万物集夜市，给她们这些小微创业者提供了一个绽放梦想的舞台。来夜市经营的这段时间，已经吸引了大批顾客，她非常满足。“我一定会用心把好食材关，给顾客做又大又卫生又好吃的肉饼，不辜负大家对我们的期望。”于海婷表示。
新派融媒体记者:赵春晖/文图
编辑:朱明洁 张兴红
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