新派讯 在潍坊，有一家专注于糖霜饼干制作的甜品工作室。主理人郭楚瀛曾是一名皮划艇运动员，获得过国家级运动健将称号、全国皮划艇锦标赛冠军，后因伤病告别运动生涯，但这并未阻挡她追梦的脚步，郭楚瀛重拾绘画兴趣，转型成为一名甜品设计师。
郭楚瀛正给哪吒造型的糖霜饼干上色。
3月10日，记者来到奎文区金都时代新城小区，走进郭楚瀛的工作室看到，她正在给新制作的哪吒造型糖霜饼干上色。
谈起创业经历，郭楚瀛打开话匣子。2016年，她运动员退役回到家乡潍坊，开始寻找新方向。她从制作手工烘焙品开始尝试，后在网络上看到糖霜饼干的制作被深深吸引，经过一段时间的自学与探索，郭楚瀛决定创作原创的糖霜饼干。
郭楚瀛通过细腻的糖霜勾勒出图案纹样，将一块块糖霜饼干化作匠心独运的艺术品，轻咬一口，糖霜的甜美与饼干的酥脆交织，心理上得到极大满足。“刚开始时，我只是出于兴趣，完全没想到会发展到创立工作室。”郭楚瀛回忆道。起初，她通过社交媒体分享了自己的作品，逐渐积累大量粉丝。她给自己起了一个网名“旅人郭”，随着时间的推移，“旅人郭”已经成为糖霜饼干设计领域的佼佼者，越来越多的人找到她，希望能够学习这项技艺。于是，她决定开设自己的工作室，专注于糖霜饼干、翻糖蛋糕等设计制作与教学。
郭楚瀛设计的糖霜饼干
郭楚瀛设计的糖霜饼干蛋糕作品
郭楚瀛的工作室以其独特的创意设计而闻名。无论是节日礼品还是个人定制图案，她都能巧妙地将其转化为一件件精美的艺术品。“我们注重原创性，每个作品都是根据客户的需求精心打造的。一位顾客通过网络看到了我的作品，立马联系我定制婚宴的糖霜饼干蛋糕，还长途驱车过来取蛋糕。还有一个订单，顾客要求在生日蛋糕上，用糖霜饼干设计制作一家五口的生肖图案，成品赢得了顾客的高度赞誉，此后不少顾客纷纷要求定制这款有创意的生肖蛋糕。”郭楚瀛向记者展示了之前她设计制作的作品。
精益求精的态度，让郭楚瀛的工作室在市场上赢得了良好的口碑。目前，工作室的订单来自全国各地，每季度数百单。根据产品的不同，每单价格区间从80元至200元不等。此外，还有婚礼饼干设计、明星应援产品、礼盒设计等大型的客单。
郭楚瀛设计的翻糖蛋糕
除了日常订单外，郭楚瀛还致力于推广中国传统文化，曾设计“大唐盛世”系列作品、醒狮作品等。最近，她又计划在即将到来的潍坊国际风筝会推出一系列具有潍坊文化特色的作品。“创作这类作品是我对传统文化的致敬，愿每位能品尝或观赏到作品的人从中体会到中国传统文化的韵味。”她表示。
从浪尖上的竞技场到糖霜艺术台，郭楚瀛用近十年的时间完成蜕变。这段经历见证了她的坚韧与勇气，也展示了她在不同领域间自如转换的能力，通过不懈努力和对艺术创作的热情，激发了新的经济活力。
新派融媒体记者:张敏/文图
编辑:张兴红 李丽雪 李敬友
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